जानवरों का साम्राज्य एक आकर्षक दुनिया है, न केवल ग्रह पर मौजूद प्रजातियों की विविधता के कारण, बल्कि इसलिए भी कि प्रत्येक समूह ने संसाधनों का सर्वोत्तम उपयोग करने के लिए एक अविश्वसनीय तरीके से विशेषज्ञता प्राप्त की है जो उस स्थान में गिना जाता है जिसमें वह रहता है। इस अर्थ में हमारे पास गाय, कशेरुकी जंतु हैं जो स्तनपायी वर्ग से संबंधित हैं, ऑर्डर आर्टियोडैक्टाइल और परिवार बोविडे हैं। ये खाद्य प्रसंस्करण की विशिष्ट जटिलता के कारण रुमिनेंटिया (जुगाली करने वाले) के रूप में पहचाने जाने वाले एक उप-आदेश में भी पाए जाते हैं, जिससे यह विश्वास हो गया है कि इन जानवरों के कई पेट होते हैं।
अगर आपने कभी इस बारे में सोचा है कि गाय के पेट कितने हैं और उसकी पाचन प्रक्रिया कैसी है, तो एक्सपेरोएनिमल के इस लेख को पढ़ना जारी रखें।, जिसमें हम आपके लिए इन पहलुओं को स्पष्ट करने जा रहे हैं।
जुगाली करनेवाला क्या है?
जुगाली करने वाले जानवर विशेष रूप से शाकाहारी हैं जो तनों, घासों और जड़ी-बूटियों पर फ़ीड करते हैं, भोजन को सरल में बदलने के लिए एक जटिल पाचन तंत्र रखते हैं। यौगिकों और उनके रासायनिक घटकों का लाभ उठाने में सक्षम हो, इस प्रकार खुद को पोषण करने में सक्षम हो। जुगाली करने वाले पौधे सेल्युलोज की एक उच्च सामग्री से बने होते हैं, जिसका उपयोग केवल इन जानवरों के पाचन तंत्र की शारीरिक रचना के लिए किया जा सकता है, जिसमें विशेष सूक्ष्मजीव भी होते हैं जो इस प्रक्रिया में योगदान करते हैं।
रूमिनेटिंग में शामिल हैं पहले से निगले गए भोजन को फिर से चबानाइस अर्थ में, ये जानवर लार के साथ मिलाते हैं और भोजन को हल्का चबाते हैं और इसे अन्नप्रणाली में भेजते हैं ताकि इसे पेट तक ले जाया जा सके। लेकिन इस प्रक्रिया में, बड़े कणों को फिर से चबाने के लिए मुंह में डाल दिया जाता है और फिर से निगल लिया जाता है।
गायों का पाचन तंत्र
गाय औसतन लगभग 70 किलो घास प्रतिदिन खा सकती हैं, 8 घंटे के भीतर, जो कि एक उच्च मात्रा का प्रतिनिधित्व करता है, इस प्रकार के भोजन को संसाधित करने और आत्मसात करने में कठिनाई के साथ, इसका मतलब है कि इन जानवरों को पाचन प्रक्रिया को पूरा करने के लिए एक अजीब शारीरिक और शारीरिक प्रणाली की आवश्यकता होती है।
गाय का पाचन तंत्र बना होता है:
- मुंह: जिसमें जीभ और दांत स्थित होते हैं।जीभ अलग-अलग पैपिला से बनी होती है जो इसे अपनी खुरदरी बनावट देती है और यह लंबी होती है, क्योंकि इसमें आशंका का कार्य होता है, इसलिए यह इसे घास में घुमाती है, इसे मुंह में डालती है और निचले इंसुलेटर दांतों के उपयोग से बनाती है कट, इसे थोड़ा कुचल। इस प्रक्रिया को कई बार दोहराया जाता है जब तक कि लगभग 100 ग्राम का द्रव्यमान प्राप्त नहीं हो जाता है, जो लार के साथ मिलाया जाता है, जिससे एक बोल्ट बनता है जिसे निगला जाता है। गाय का लार बड़ी मात्रा में बनता है और विभिन्न ग्रंथियों द्वारा निर्मित होता है, जो घास को गीला करने और उसे चबाने के लिए विभिन्न पदार्थों को स्रावित करता है, लेकिन पाचन प्रक्रिया के दौरान बोलस के पीएच को नियंत्रित करने के लिए भी।
- ग्रासनली: बोलस, जो पहले से ही लार के साथ मिश्रित थोड़ा चबाया हुआ मिश्रण है, ग्रसनी से तब तक गुजरता है जब तक कि यह अन्नप्रणाली तक नहीं पहुंच जाता, जहां से इसे पेट में ले जाया जाता है।
- पेट: यह एक थैली के आकार की संरचना है जो अन्नप्रणाली के अंत से शुरू होती है और ग्रहणी में समाप्त होती है।यह कई भागों से बना है और, विशेष रूप से, यह विभिन्न विशिष्ट सूक्ष्मजीवों का घर है जो गायों की पाचन प्रक्रिया के लिए आवश्यक हैं।
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क्या गायों के चार पेट होते हैं?
यह कहावत प्रचलित हो गई है कि गायों के 4 पेट होते हैं, लेकिन यह पूरी तरह सच नहीं है। गायों का एक पेट होता है, जो चार संरचनाओं में विभाजित होता है: रुमेन, रेटिकुलम, ओमासम और एबॉसम, जिनमें से प्रत्येक में पाचन प्रक्रिया का एक चरण होता है। इस पाचन तंत्र के लिए धन्यवाद, वे पोषक तत्वों को बेहतर तरीके से संसाधित करने, पचाने और अवशोषित करने में शारीरिक और शारीरिक रूप से सक्षम हैं, इस प्रकार यह सुनिश्चित करते हैं कि इन जानवरों को ठीक से खिलाया जाए।
हालांकि गाय का पेट न सिर्फ कई हिस्सों में बंटा होता है, बल्कि जुगाली करने वालों के पेट में यह आम होता है।वास्तव में, जुगाली करने वालों को बहुगैस्ट्रिक जानवर के रूप में भी जाना जाता है, उनके पेट के विभाजन के कारण। इस अर्थ में, इन जानवरों की एक जटिल पाचन संरचना होती है जो कई भागों में विभाजित होती है और गायों के मामले में, विशेष रूप से चार में। लेकिन गाय के पेट के वो 4 हिस्से कौन से हैं? आइए उन्हें आगे देखते हैं।
गाय के पेट के हिस्से
इन जानवरों का पेट चार डिब्बों या कक्षों से बना होता है, जो इस कार्बनिक तंत्र को जटिलता देता है, यही कारण है कि आमतौर पर कहा जाता है कि गायों के चार पेट होते हैं.
गाय के पेट के अंग हैं:
- Rumen: यहां सूक्ष्मजीवों की आबादी है जो इसे बदलने के लिए बोलस के किण्वन की शुरुआत करते हैं। यह सभी का सबसे बड़ा कम्पार्टमेंट है, और इसकी क्षमता 200 लीटर तक हो सकती है।कुछ किण्वन उत्पाद पहले से ही रुमेन की दीवारों द्वारा अवशोषित कर लिए जाते हैं और रक्तप्रवाह में चले जाते हैं। अन्य यौगिक जो किण्वित नहीं होते हैं, वे पशु द्वारा उपयोग किए जाने वाले प्रोटीन में बदल जाते हैं। इस क्षेत्र में भोजन के रहने का समय भिन्न हो सकता है, अधिक तरल अंश के लिए लगभग 12 घंटे, और रेशेदार भाग के लिए 20 से 48 घंटे के बीच।
- लचीलापन: इस कक्ष में भोजन को रखने का कार्य है, जो पच गया है और अधिक तरल है जब तक कि यह दही या घिनौना न हो जाए गाय, जबकि बड़े अवशेषों को रुमेन में ले जाया जाता है ताकि इस कक्ष से वापस मुंह में ले जाया जा सके और इस तरह अफवाह होती है।
- ओमासम या पुस्तिका: इस डिब्बे की विशेषता विभिन्न तहों से बनी है, यही वजह है कि इसे एक पुस्तिका के रूप में भी जाना जाता है।. गाय के ओमसम का कार्य अतिरिक्त पानी को अवशोषित करना है ताकि भोजन अगली संरचना में जितना संभव हो सके केंद्रित हो और पाचन में शामिल एंजाइम पतला न हो।
- एबोमासम या दही: इसे गाय का दही भी कहा जाता है, यह जानवर का ही पेट होता है। इस क्षेत्र की अम्लता अधिक है, इसलिए यहां सभी सूक्ष्मजीव जो भोजन को संसाधित कर रहे थे, पच जाते हैं, किण्वन को भी रोकते हैं। हाइड्रोक्लोरिक एसिड और पेप्सिन का उत्पादन होता है, जो उस क्षेत्र में आने वाले प्रोटीन के प्रसंस्करण के पक्ष में होता है, जिससे भोजन का रासायनिक पाचन होता है।
गायों की अन्य पाचन संरचनाएं
इन जानवरों की अन्य पाचन संरचनाएं हैं:
- छोटी आंत: गाय के पेट के चार डिब्बों में पाचन के उत्पाद छोटी आंत में अवशोषित हो जाते हैं।
- बड़ी आंत : बड़ी आंत में, जो घटक अभी तक पच नहीं पाए हैं, उन्हें सूक्ष्मजीवों की कम विपुल आबादी द्वारा संसाधित किया जाएगा जो एक प्रदर्शन करेंगे नया किण्वन।
- Cecum: सेकम के माध्यम से अपच भोजन द्रव्यमान पारगमन।
- कोलन: गाय का बृहदान्त्र वह स्थान है जहां पानी और खनिजों का अवशोषण होता है, जो बाद में मल का निर्माण करता है। मलाशय नहर के माध्यम से समाप्त हो जाएगा।
