वर्तमान में, पशु चिकित्सा में प्रगति ने हमारे कुत्तों के स्वास्थ्य के लिए प्रोबायोटिक्स के कई लाभों को सत्यापित करना संभव बना दिया है। यद्यपि ऐसे व्यावसायिक पूरक हैं जो इस प्रोबायोटिक क्रिया की पेशकश करते हैं, आदर्श यह है कि हमारे प्यारे लोगों के आहार के पूरक के लिए प्राकृतिक मूल के खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दी जाए। सबसे अच्छे प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स में, हम केफिर, एक विशेषाधिकार प्राप्त माइक्रोफ्लोरा से प्राप्त एक प्राकृतिक किण्वित उत्पाद मुख्य रूप से लाभकारी बैक्टीरियाहाल के दशकों में, इस प्राकृतिक किण्वित पेय ने मानव आहार में बहुत लोकप्रियता हासिल की है, यहां तक कि कई पोषण विशेषज्ञों द्वारा भी संकेत दिया गया है। हालांकि, यह एक प्राचीन परंपरा है जो पारंपरिक ओरिएंटल मेडिसिन से जुड़ी है।
आश्चर्य है कि क्या कुत्ते केफिर खा सकते हैं? खैर, आप सही पेज पर पहुंचे हैं। हमारी साइट पर इस लेख में, हम आपको बेहतर बताते हैं कि केफिर क्या है और इसके गुण क्या हैं। हम उन लाभों को भी प्रस्तुत करते हैं जो यह प्राकृतिक प्रोबायोटिक हमारे सबसे अच्छे दोस्तों के स्वास्थ्य में ला सकता है। जानने के लिए पढ़ें कुत्ते को केफिर कैसे दें
कुत्तों के लिए प्रोबायोटिक्स क्यों महत्वपूर्ण हैं?
हमारी तरह, हमारे प्यारे दोस्तों के पास एक आंतों का वनस्पति होता है लाभकारी बैक्टीरिया के एक सेट से बना होता है, जो एक को बाहर ले जाने के लिए आवश्यक हैं स्वस्थ पाचन प्रक्रिया। लेकिन यह माइक्रोबायोटा न केवल पाचन में शामिल है, बल्कि कुत्तों के चयापचय और प्रतिरक्षा प्रणाली में भी शामिल है, क्योंकि वे आवश्यक पोषक तत्वों, विटामिन और खनिजों को आत्मसात करने की गारंटी देते हैं।
कुत्तों के लिए प्रोबायोटिक्स आंतों के वनस्पतियों में स्वाभाविक रूप से पाए जाने वाले लाभकारी बैक्टीरिया (जैसे लैक्टोबैसिलस) का एक तनाव प्रदान करते हैं। इन सूक्ष्मजीवों के साथ हमारे कुत्तों के आहार को पूरक करके, हम उनकी प्राकृतिक सुरक्षा को मजबूत करने में मदद करते हैं, रोगजनक बैक्टीरिया के प्रसार को रोकते हैं पाचन तंत्र में, अवशोषण को अनुकूलित करते हैं पोषक तत्वों की और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशानी को रोकने के लिए, जैसे अत्यधिक गैस गठन और दस्त।
जैसा कि हमने बताया, आप प्रोबायोटिक सप्लीमेंट स्वास्थ्य खाद्य भंडारों और यहां तक कि कुछ पशु चिकित्सालयों में भी पा सकते हैं। हालांकि, आदर्श है कि आप अपने कुत्ते को प्राकृतिक प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ दें, जैसे कि केफिर या दही, उदाहरण के लिए। इसके बाद, हम बेहतर तरीके से बताएंगे कि केफिर क्या है और कुत्तों के लिए इसके लाभकारी गुण क्या हैं।
केफिर क्या है?
केफिर एक प्राकृतिक प्रोबायोटिक भोजन है एक विशेषाधिकार प्राप्त जीवाणु माइक्रोफ्लोरा (बैक्टीरिया, कवक और लाभकारी खमीर) वाले छोटे पिंडों के किण्वन से प्राप्त होता है)तथाकथित केफिर कणिकाओं या गांठों को बनाने वाले लाभकारी जीवाणुओं में हम पाते हैं:
- लैक्टोबैसिलस डेलब्रुइकी सबस्प। बुल्गारिकस
- लैक्टोबैसिलस हेल्वेटिकस
- लैक्टोबैसिलस केसी सबस्प। स्यूडोप्लांटारम
- लैक्टोबैसिलस ब्रेविस
- लैक्टोकोकस लैक्टिस सबस्प। लैक्टिस
- स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस
केफिर अनाज में फायदेमंद खमीर और कवक भी पाए गए हैं, जैसे कि सैक्रोमाइसेस सेरेविसिया, कैंडिडा इनकॉन्स्पिकुआ और क्लूवेरोमाइसेस मार्क्सियनस [1] ।
यह सुनने में आम बात है कि केफिर तीन प्रकार के होते हैं: पानी केफिर, दूध केफिर और कोम्बुचा या चाय केफिर। लेकिन, वास्तव में, कोम्बुचा एक अलग किण्वन है, जिसमें एक अलग माइक्रोफ्लोरा शामिल होता है और इसके लिए एक विशेष प्रक्रिया की आवश्यकता होती है। इसलिए, सच्चाई यह है कि केफिर केवल दो प्रकार के होते हैं: पानी केफिर और दूध केफिर
कुत्तों के लिए पानी केफिर या दूध केफिर?
दूध केफिर और उसके पिंड को कई नाम मिलते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि हम कहां हैं। डेयरी प्रोबायोटिक पेय को आमतौर पर "केफिर दूध", "बल्गेरियाई दही" या "पक्षी दही" (मुख्य रूप से चिली में) कहा जाता है। नोड्यूल को बस "बल्गेरियाई" या "छोटे कीड़े" (उरुग्वे में, ज्यादातर) के रूप में जाना जा सकता है।
बिना किसी संदेह के, दूध केफिर दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय और खपत है, शायद इसलिए कि इसका स्वाद और बनावट पारंपरिक दही के समान ही है। इसके हिस्से के लिए, पानी केफिर, जिसे "टिबिकोस" भी कहा जाता है, में दूध केफिर के समान एक माइक्रोफ्लोरा होता है और इसके परिणामस्वरूप, इसके गुण बहुत समान और समान रूप से फायदेमंद होते हैं।
मौलिक अंतर पानी और दूध केफिर के बीच संस्कृति माध्यम जहां माइक्रोफ्लोरा विकसित होता है और प्राकृतिक किण्वन प्रक्रिया को अंजाम देता है।चूंकि दूध पहले से ही वसा और शर्करा में समृद्ध है, यह पहले से ही स्वाभाविक रूप से लाभकारी बैक्टीरिया के प्रजनन के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। इसके बजाय, पानी को इन पोषक तत्वों के अतिरिक्त किण्वन की अनुमति देने की आवश्यकता होती है जो केफिर पेय को जन्म देगी।
कुत्तों के लिए केफिर के लाभ
एक प्राकृतिक प्रोबायोटिक के रूप में, केफिर स्वस्थ पाचन के लिए एक उत्कृष्ट सहयोगी है, आंतों के संक्रमण के पक्ष में है और कब्ज, भोजन असहिष्णुता और गैस जैसी कई पाचन समस्याओं को रोकता है। इसके लाभकारी जीवाणुओं का तनाव आंतों के वनस्पतियों की अखंडता को बनाए रखने की अनुमति देता है, पाचन प्रक्रिया में सुधार और आवश्यक पोषक तत्वों, विटामिन और खनिजों के आत्मसात को अनुकूलित करता है। इसलिए, केफिर को प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए एक प्रभावी प्राकृतिक पूरक भी माना जाता है और कई बीमारियों को रोकता है और स्वास्थ्य समस्याएं [2], जैसे:
- कुपोषण और पोषण संबंधी कमियां।
- सूजन और संक्रामक प्रक्रियाएं।
- गैस्ट्राइटिस और गैस्ट्रोएंटेराइटिस सहित जठरांत्र संबंधी विकार।
- एलर्जी और त्वचा रोग।
- अस्थमा और श्वसन एलर्जी।
- गठिया।
- कैंसर।
क्या मैं अपने कुत्ते को केफिर दे सकता हूं?
हां! हमारे सबसे अच्छे दोस्त केफिर के लाभों का आनंद ले सकते हैं। हालांकि, अपने सबसे अच्छे दोस्त के आहार में कोई भी बदलाव करने या प्राकृतिक या व्यावसायिक पूरक की पेशकश शुरू करने से पहले अपने विश्वसनीय पशु चिकित्सक से परामर्श करना आवश्यक है। पेशेवर आपको प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स के प्रशासन में मार्गदर्शन करने और अपने कुत्ते के लिए उसके आकार, वजन, उम्र और स्वास्थ्य की स्थिति के अनुसार उचित खुराक स्थापित करने में सक्षम होंगे।
हालांकि दूध केफिर का स्वाद आम तौर पर अधिक परिचित होता है, पानी केफिर समान लाभ प्रदान करता है और उन लोगों द्वारा उपभोग करने में सक्षम होने का लाभ होता है जो लैक्टोज से असहिष्णु या एलर्जी हैं। इस कारण से, आदर्श यह है कि हम अपने पालतू जानवरों को पानी से किण्वित पेय देना पसंद करें, क्योंकि डेयरी उत्पाद कुत्तों के लिए मुख्य एलर्जीनिक खाद्य पदार्थों में से हैं। इस प्रकार, दूध या पानी केफिर बेहतर है या नहीं, इस बारे में पिछले संदेह को देखते हुए, हमने कुत्तों को पानी केफिर दें
एक और लाभ यह है कि पानी केफिर अनाज को अपेक्षाकृत सरल देखभाल की आवश्यकता होती है, जिससे उन्हें स्टोर करना आसान हो जाता है। इसके अलावा, हमारे कुत्तों के लिए स्वस्थ पेय तैयार करने के लिए केफिर पानी का उपयोग करना एक उत्कृष्ट विचार है, जैसे कि आपके शरीर के लिए फायदेमंद फलों के साथ एक स्वादिष्ट प्रोबायोटिक पेय, जैसे ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और आड़ू, उदाहरण के लिए।
केफिर नोड्यूल कैसे प्राप्त करें?
आज आप कुछ स्वास्थ्य खाद्य भंडारों में और यहां तक कि सुपरमार्केट (कुछ देशों में) में केफिर पेय पा सकते हैं। इंटरनेट पर आप दूध या केफिर पानी के कुछ विक्रेताओं के साथ-साथ दूध और पानी के नूडल के प्रस्ताव भी पा सकते हैं। हालांकि, आदर्श यह है कि आप अपना खुद का प्रोबायोटिक तैयार करें जिसका आनंद आप अपने सबसे अच्छे दोस्त के साथ ले सकते हैं, और उन्हें केफिर दान नेटवर्क के माध्यम से प्राप्त कर सकते हैं
हालांकि केफिर ने हमारे समय में बहुत लोकप्रियता हासिल की है, यह मानव जाति द्वारा ज्ञात और उपभोग किए जाने वाले पहले डेयरी उत्पादों में से एक है। केफिर के बहुत पुराने उल्लेख पारंपरिक मुस्लिम संस्कृति में पाए जा सकते हैं, जहां इसके नोड्यूल्स, जिन्हें "पैगंबर मोहम्मद के दाने" कहा जाता था, को अल्लाह के मन्ना में से एक माना जाता था, जिसे पवित्र और उपचार पेय के रूप में इस्तेमाल किया जाता था। कई सालों तक केफिर ही था मुस्लिम धर्म के चिकित्सकों द्वारा खेती की जाती थी और इसके सूत्र को गुप्त रखा जाता था, क्योंकि यह माना जाता था कि यह पवित्र भोजन अन्य धर्मों के सदस्यों द्वारा नहीं खाया जा सकता है।
ऐसा अनुमान है कि मार्को पोलो पहले पश्चिमी व्यक्ति थे जिन्हें केफिर के गुणों में विशेष रूप से दिलचस्पी थी, उन्होंने अपने कुछ लेखों में इस प्रोबायोटिक का उल्लेख किया था। और 19वीं शताब्दी में, पश्चिमी चिकित्सा में केफिर का उपयोग तपेदिक के लक्षणों को कम करने के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में किया जाने लगा, जिसका उस समय कोई इलाज नहीं था, [3]
हम यह सब न केवल एक जिज्ञासा के रूप में समझाते हैं, बल्कि यह भी समझते हैं कि केफिर एक संस्कृति है और एक साधारण प्रोबायोटिक भोजन नहीं है। इसके चारों ओर कई परंपराओं में, हम केफिर के अनुयायियों के बीच स्थापित दान और ज्ञान के आदान-प्रदान के विश्वव्यापी नेटवर्क को पाते हैं। परंपरागत रूप से, केफिर अनाज या पिंड, साथ ही कोम्बुचा मशरूम, दान किया जाना चाहिए और इसका व्यवसायीकरण नहीं किया जाना चाहिए
इसका उद्देश्य न केवल इस फसल के आर्थिक उद्देश्यों को दूर करना है, बल्कि इस सांस्कृतिक परंपरा के अस्तित्व की गारंटी देने वाले ज्ञान और ज्ञान के संचरण का एक चक्र उत्पन्न करना भी है।इसलिए, दूध या पानी केफिर नोड्यूल प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका केफिर दान नेटवर्क का उपयोग करना है। आप उन्हें इंटरनेट पर एक साधारण खोज के साथ पा सकते हैं, बस उस खोज इंजन में "केफिर दान" या "स्पेन में केफिर" (या कोई अन्य देश) टाइप करें जिसका आप उपयोग कर रहे हैं। और जब आपके नोड्यूल खेती के दौरान गुणा करना शुरू करते हैं केफिर, आप दान वापस करने और इस महत्वपूर्ण परंपरा की निरंतरता में योगदान करने में सक्षम होंगे।
कुत्तों के लिए पानी केफिर कैसे बनाएं?
अब जब आप जानते हैं कि कुत्ते पानी केफिर पी सकते हैं और यह सबसे आसान और तेज़ विकल्प है, तो हम इसे घर पर बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं। पानी केफिर बनाने की प्रक्रिया काफी सरल है, सफल और सुरक्षित किण्वन सुनिश्चित करने के लिए केवल थोड़ी सी देखभाल की आवश्यकता होती है।इसके बाद, हम आपको कुत्तों के लिए पानी केफिर तैयार करने के तरीके के बारे में एक बहुत ही सरल कदम प्रदान करते हैं और इस प्रक्रिया में कौन सी सामग्री आवश्यक होगी।
सामग्री और सामग्री (लगभग 1 लीटर केफिर पानी के लिए)
- 3 बड़े चम्मच पानी केफिर नोड्यूल
- 1 लीटर साफ पानी कमरे के तापमान पर (बिना क्लोरीन मिलाए)
- 2 बड़े चम्मच कच्चा शहद
- 1 सूखे मेवे (आप अंजीर, आलूबुखारा या खजूर का उपयोग हमेशा उनके बीज और गड्ढों के बिना कर सकते हैं)
- ½ नींबू का रस
- चौड़े मुंह वाला कांच का जार
- प्लास्टिक ड्रेनर
- लकड़ी या सिलिकॉन चम्मच (धातु नहीं!)
एक मौलिक देखभाल है सुनिश्चित करें कि उपयोग किए गए कंटेनरों और सामग्रियों में धातु नहीं है, क्योंकि ये तत्व किण्वन प्रक्रिया में हस्तक्षेप करते हैं पानी केफिर पिंड।
विस्तार
- शुरू करने के लिए, चौड़े मुंह वाला कांच का जार लें और 1 लीटर पानी डालें बिना क्लोरीन के।
- अगला, अन्य सामग्री डालें और मिलाएँ या पानी में पूरी तरह से घुलने तक अच्छी तरह हिलाएं।
- जब आप इस पहले भाग को पूरा कर लें, तो आपको कांच के जार को बंद नहीं करना चाहिए, क्योंकि किण्वन प्रक्रिया से गैस उत्पन्न होगी। पेय को किसी भी अशुद्धता या कीड़ों से दूषित होने से बचाने के लिए, आप एक महीन जाली का उपयोग कर सकते हैं और इसे एक लोचदार या धागे से जार में बाँध सकते हैं।
- इन चरणों के पूरा हो जाने के बाद, तैयारी को छोड़ दें दो या तीन दिनों के लिए आराम करने के लिए (जब तक किण्वन प्रक्रिया सफलतापूर्वक पूरी नहीं हो जाती). लेकिन यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि केफिर नोड्यूल बनाने वाले माइक्रोफ्लोरा के जीवन को संरक्षित करने के लिए परिवेश का तापमान 15ºC और 30ºC के बीच है।
अपने कुत्ते को केफिर पानी देने से पहले, आपको याद रखना चाहिए केफिर नोड्यूल को हटा दें किण्वित के अंदर और आप उनका उपयोग अधिक पानी केफिर का उत्पादन करने के लिए कर सकते हैं। जैसा कि आप देखेंगे, माइक्रोफ्लोरा प्रजनन करेगा और आपके पास अधिक से अधिक नोड्यूल होंगे। इन गांठों का एक हिस्सा केफिर बनाना जारी रखने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन इस अविश्वसनीय परंपरा के सार को जीवित रखने में योगदान देना भी महत्वपूर्ण होगा।
अपने सबसे अच्छे दोस्त को प्राकृतिक किण्वन देते समय, आप इसे अकेले पेश करना या पेय तैयार करना चुन सकते हैं (या कुत्तों के लिए दान फल का उपयोग करके स्मूदी तैयार कर सकते हैं।और इसे परोसना बहुत आसान है: बस इसके पीने वाले में प्रोबायोटिक तैयारी डालें और इसे अपने प्यारे कुत्ते के निपटान में छोड़ दें। सामान्य तौर पर, कुत्ते केफिर के पानी को बहुत अच्छी तरह से स्वीकार करते हैं, खासकर जब यह उनके पसंदीदा फलों के साथ सुगंधित हो।
कुत्तों के लिए अनुशंसित केफिर खुराक
केफिर और प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स का नियमित सेवन हमारे पालतू जानवरों के लिए बहुत फायदेमंद है, जब तक हम उनके शरीर के लिए एक सुरक्षित खुराक का सम्मान करते हैं। सामान्य तौर पर, कुत्तों के लिए केफिर की अनुशंसित खुराक प्रत्येक जानवर के वजन के समानुपाती होती है। सभी प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स के लिए मूल गणना समान है: 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक 15 या 20 किलो के लिए।
हालांकि, अपने कुत्ते के आहार में किसी भी पूरक को शामिल करने से पहले पशु चिकित्सक का मार्गदर्शन होना आवश्यक है। प्रशिक्षित पेशेवर आपको उपभोग के उद्देश्य, विशिष्ट आवश्यकताओं और आपके कुत्ते के स्वास्थ्य की स्थिति के अनुसार उचित मात्रा और प्रशासन के सर्वोत्तम रूप पर मार्गदर्शन करने में सक्षम होंगे। इस प्रकार, आप अपने सबसे अच्छे दोस्त के स्वास्थ्य पर इष्टतम सकारात्मक प्रभाव की गारंटी दे सकते हैं।
