क्या आपने कभी सुपरमार्केट में अंडे खरीदते समय ध्यान दिया है कि उनके खोल पर एक संख्यात्मक कोड छपा होता है? मूल रूप से यह ट्रैक करने और नियंत्रित करने में सक्षम होता है कि वह अंडा कहां से आता है।
लेकिन संहिता में छोटे-छोटे अंतर मुर्गियों के जीवन में बड़ा अंतर पैदा करते हैं: वे किस तरह की स्वतंत्रता का आनंद लेते हैं।
आपके द्वारा खाए जाने वाले अंडों की उत्पत्ति से संबंधित हर चीज के बारे में जानने के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप हमारी साइट पर इस नए लेख को पढ़ें मुर्गी के अंडे में कोड और उनका अर्थ.
मुर्गी के अंडे के खोल पर छपा कोड हमें क्या बताता है?
न केवल अंडे के कार्टन की पैकेजिंग में समाप्ति, अंडों के आकार और उन्हें कैसे रखा जाए, अन्य विशिष्टताओं के बारे में जानकारी होती है, बल्कि अंडा ही हमें प्रदान करता है एक कोड से अधिक जानकारी जिस पर हम विश्वास कर सकते हैं.
अंडे की सतह पर हमें जो कोड दिखाई देता है उसमें संख्याएं और अक्षर इस कोड की स्टांपिंग लाल रंग से की जानी चाहिए यूरोपीय नियमों के अनुसार खाद्य स्याही। इसके अलावा, यूरोपीय संघ के नियमों में यह भी लिखा है कि अंडे पर मुद्रित कोड पैकेजिंग पर भी देखा जाना चाहिए। यह उपभोक्ताओं के लिए बिना बॉक्स खोले इस जानकारी तक पहुंच बनाना आसान बनाता है।
यह कोड खेत से दुकान तक अंडे के निशान का पालन करने के लिए बनाया गया था जहां इसे बेचा जाएगाइसमें, मुर्गी प्रजनन प्रणाली को 0 और 3 के बीच की संख्या के साथ इंगित किया जाता है, इसलिए यह संख्या वह है जो उस मुर्गी की रहने की स्थिति को इंगित करती है जिसने उस अंडे को रखा है और शायद यह वह है जो हमें सबसे ज्यादा दिलचस्पी दे सकती है। उपभोक्ता। फिर हम दो अक्षरों के साथ कोड पाते हैं जो मूल देश को इंगित करता है, जिसके बाद अधिक संख्याएं होती हैं जो शहर और मूल के खेत की जानकारी एकत्र करती हैं।
बिछाने वाली मुर्गी पालन प्रणाली
जैसा कि हमने पहले संकेत दिया है, अंडे के खोल पर हमें जो कोड मिलता है, उसका पहला नंबर हमें बताता है कि जिस खेत से अंडा आता है उस खेत में मुर्गी पालन प्रणाली क्या है। इससे हमें पता चलता है इन मुर्गियों के पास जीवन है और यहां तक कि वे क्या खाते हैंजैसा कि हमने पहले कहा है, संख्या 0 से 3 तक जाती है और इसका मतलब निम्न है:
3. पिंजरों में उठाए गए मुर्गियों से अंडे। ये मुर्गियां अपना पूरा जीवन पिंजरों में और बिना छोड़े रहती हैं। केवल एक छोटे से स्थान के साथ, नियमन के अनुसार, 750 cm2. यह स्थान कागज की एक नियमित A4 आकार की शीट से अधिक का अनुवाद करता है जो कि 627cm2 है। हमेशा बंद औद्योगिक इमारतों में और सूरज को देखे बिना। यह स्पष्ट है कि इस प्रकार का जीवन मुर्गी के स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक हानिकारक है, जो हमें इस निष्कर्ष पर ले जाता है कि अंडे की वास्तविक गुणवत्ता उस तनाव, दर्द और संभावित बीमारियों के कारण कम होगी जो पक्षी इनमें रहते हैं। क्षेत्रों को भुगतना पड़ सकता है। स्थितियां।
दो। जमीन पर उठाए गए मुर्गियों के अंडे। यह मामला पिछले वाले की स्थिति में थोड़ा सुधार करता है, क्योंकि मुर्गियां पिंजरों में नहीं रहती हैं और बड़ी इमारतों में रहती हैं। लेकिन ये औद्योगिक भवन बंद हैं, जहां से ये कभी नहीं निकलते और न ही कभी सूरज की रोशनी देखते हैं।इसके अलावा, इस जगह में इतने सारे नमूने रहते हैं कि वे मुश्किल से चल सकते हैं। वास्तव में, प्रति वर्ग मीटर का औसत घनत्व 12 मुर्गियाँ प्रति m2 है। फिर से यह स्पष्ट है कि इन मुर्गियों के जीवन की स्थिति निरंतर तनाव में है और इसलिए, स्वास्थ्य समस्याओं के साथ जो तनाव और चोटों के बाद आसानी से प्रकट हो सकती हैं जो इसके कारण एक दूसरे पर हो सकती हैं। इस प्रकार, यह संदेहास्पद है कि प्राप्त किए गए अंडों की गुणवत्ता वास्तव में सबसे अच्छी है या नहीं।
1. फ्री-रेंज अंडे। यह मामला पिछले वाले के समान हो सकता है, लेकिन जानवरों की बाहर तक पहुंच होती है। इसलिए अधिक जगह, ताजी हवा और धूप तक पहुंच। हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि पिछले वाले की तुलना में कुछ अधिक महत्वपूर्ण सुधार के साथ, मुर्गियाँ कुछ अधिक प्राकृतिक जीवन का आनंद ले सकती हैं। इसलिए, सिद्धांत रूप में, उन्हें कम तनाव और स्वास्थ्य समस्याओं का सामना करना चाहिए, और उनके अंडे स्वस्थ होते हैं।
0। जैविक मुर्गियों से अंडा। इन मुर्गियों को बाहर और जैविक भोजन के साथ पाला जाता है न कि पूर्वनिर्मित फ़ीड के साथ। उनके पास अभी भी पिछले मामलों की तरह बड़े बंद क्षेत्र हैं, जिनमें आश्रय लेने के लिए प्रवेश करना है, लेकिन इस बड़े अंतर के साथ कि वे हमेशा के लिए वहां बंद रहने के लिए मजबूर नहीं हैं। इसके अलावा, वे जो भी भोजन ग्रहण करते हैं वह जैविक खेती से होता है। इसलिए हम सोच सकते हैं कि ये पक्षी ऊपर वर्णित स्थितियों में पाए जाने वाले पक्षियों की तुलना में विभिन्न पहलुओं में स्वस्थ होंगे। इसलिए, आपके अंडे निश्चित रूप से स्वास्थ्यप्रद और सर्वोत्तम होंगे।
आप किस प्रकार का अंडा चुनने जा रहे हैं?
यह आपका निर्णय है, लेकिन हमारी साइट से हम पशु कल्याण और सम्मान को प्रोत्साहित करना चाहते हैं, इसलिए हम इसका विकल्प चुनेंगे अंडे कोडित 0 या 1.
हमें यह टिप्पणी करनी चाहिए कि पक्षियों के लिए उनकी जीवन शैली जितनी अधिक प्राकृतिक और स्वस्थ होगी, उस अंडे के सेवन से उत्पन्न होने वाला प्रभाव भी हमारे लिए उतना ही अधिक होगा। कार्बनिक अंडे, सभी प्राकृतिक घटकों के अलावा, दवाओं, विशेष रूप से एंटीबायोटिक दवाओं को बहुत प्रतिबंधित करते हैं, और इसलिए हम परोक्ष रूप से कम रसायनों और दवाओं का सेवन करेंगे की तुलना मेंगहन उद्योग से अंडे का मामला। यह औद्योगिक प्रक्रिया की तुलना में अधिक महंगी प्रक्रिया और रखरखाव के रूप में सामने आती है और इसलिए सुपरमार्केट में अंडे की कीमतों में इसकी सराहना की जाती है।
क्या आप इस लेख को पढ़ने से पहले इस कोड का अर्थ जानते थे? आप की राय क्या है? अब से आप कौन-सा नंबर चुनने जा रहे हैं और क्यों? टिप्पणी करने का साहस करें यह सब और जो आप आवश्यक समझते हैं, हम यह जानने में बहुत रुचि रखते हैं कि आप क्या सोचते हैं और आपके किसी भी प्रश्न का उत्तर देना चाहते हैं।
